Sopa de lentilha

Name: Sopa de lentilha
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 gramas de lentilhas de molho de um dia para o outro; 3 unidades de batata cortada em cubos medio; 1 unidade de cenoura cortada em cubos pequenos; 1 unidade de tomate picado e sem sementes; ½ unidade de abobrinha cortada em cubos medios; 1 pedaço generoso de abóbora moranga cortada em cubos medio; 2 dentes de Alho picados; 1 colher de cha rasa de Sal; ½ unidade de pimentão; 100g de vagem; 2 inhames pequenos cortados em cubos; 2 caldo de legumes; 1 fio de azeite; Tempero verde

Sopa bem saborosa para seu inverno e dias de uma refeição levinha.

Duração Total

45 minutos

Porções

Ingredientes

250 gramas de lentilhas de molho de um dia para o outro
3 unidades de batata cortada em cubos medio
1 unidade de cenoura cortada em cubos pequenos
1 unidade de tomate picado e sem sementes
½ unidade de abobrinha cortada em cubos medios
1 pedaço generoso de abóbora moranga cortada em cubos medio
2 dentes de Alho picados
1 colher de cha rasa de Sal
½ unidade de pimentão
100g de vagem
2 inhames pequenos cortados em cubos
2 caldo de legumes
1 fio de azeite
Tempero verde

Instruções

Em uma panela de pressão coloque o azeite, coloque a cebola e coloque o alho e deixe dourar.
Coloque todos os demais ingredientes, menos o pimentão e o tempero verde. Cubra com água e leve na pressão por 25 minutos. Retire a pressão com cuidado e deixe em fogo baixo até o caldo secar mais um pouco e encorpar. Coloque o pimentão e o tempero verde.